tag:blogger.com,1999:blog-4162020378756469575.post179245933331543843..comments2023-03-23T11:25:56.758+01:00Comments on Anarheologija: Žir u ishrani balkanskih narodaAnarheologijahttp://www.blogger.com/profile/14345994646426954685noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-4162020378756469575.post-87848619941135860862013-04-13T02:32:00.811+02:002013-04-13T02:32:00.811+02:00Kafa od hrastovog žira
Žir sakupiti 1-2 kg, stavi...<b>Kafa od hrastovog žira</b><br /><br />Žir sakupiti 1-2 kg, staviti u šerpu i prokuvati.<br />Ocediti i kad se ohladi pažljivo nožem odstraniti ljusku; još jednom prokuvati, ocediti i očistiti plod od opnica i oštećenih delova. Žir iseći nožem na komadiće veličine zrna kafe. Ovako isečen plod žira ispeći u plehu ili pržunu za kafu uz stalno mešanje do umereno braon boje – da ne pregori.<br />Mleti u mlinu za kafu ili nekom sličnom uređaju.<br />Ovako sam spremao žir za kafu, i mogu vam reći da na dušu miriše.<br /><br /><i>ljubo48@yahoo.com</i> (12. XI 2011, 10:09 AM)Ljubo Ilićhttp://www.facebook.com/ljubo.ilic.9noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4162020378756469575.post-12754643293447894032011-04-19T00:01:12.169+02:002011-04-19T00:01:12.169+02:00Ishrana u prirodi<b><a href="http://www.youtube.com/watch?v=X9HDu5hrKI8" rel="nofollow">Ishrana u prirodi</a></b>318lakihttp://www.youtube.com/user/318lakinoreply@blogger.com